Semințele de chia au câștigat popularitate în ultimii ani datorită beneficiilor lor nutriționale impresionante.
Aceste semințe mici și neîngrijite au origini în America Centrală și de Sud, unde au fost cultivate pentru prima dată de către civilizațiile Maya și Aztec.
Compoziție Nutrițională
Deși mici, semințele de chia sunt o sursă bogată de nutrienți esențiali. Acestea conțin acizi grași omega-3, fibre solubile, proteine, vitamine (mai ales B și E) și minerale precum calciu, fosfor, magneziu și zinc. O porție mică de semințe de chia poate furniza o cantitate semnificativă din necesarul zilnic de nutrienți.
Beneficiile pentru Sănătate
1. Sursă Excelentă de Omega-3: Semințele de chia sunt recunoscute pentru conținutul lor ridicat de acizi grași omega-3, esențiali pentru sănătatea inimii și a creierului. Acești acizi grași pot contribui la reducerea inflamației și îmbunătățirea funcției cognitive.
2. Bogate în Fibre: Fibrele alimentare din semințele de chia contribuie la menținerea sănătății tractului digestiv. Ele absorb apă, formând un gel care poate ajuta la reducerea senzației de foame și la menținerea nivelului de glucoză din sânge.
3. Controlul Greutății: Datorită conținutului lor ridicat de fibre și capacitatea de a absorbi apă, semințele de chia pot ajuta la menținerea senzației de sațietate, ceea ce poate fi benefic în procesul de pierdere în greutate.
4. Susținerea Oaselor: Semințele de chia sunt o sursă bună de calciu, fosfor și magneziu, minerale esențiale pentru sănătatea oaselor. Acestea pot fi incluse în alimentația zilnică pentru a sprijini densitatea osoasă și prevenirea osteoporozei.
Mai multe detalii în cotidianul Observ NEW
Urmărește observnews.ro și pe Google News
